Al weer een tijdje maak ik deel uit van een clubje bierproevers. Doel van dit clubje is elkaar lekkere biertjes te laten proeven, eens in de zoveel weken. Geen pils, maar de wat minder bekende, iets zwaardere speciaalbiertjes. Bij voorkeur gebrouwen in wat kleinere, door bierliefhebbers opgezette brouwerijen.

Intussen heb ik al heel wat geleerd over bier, over smaken en over brouwen. Al was het alleen al omdat een van ons inmiddels zelf stevig aan het brouwen is geslagen.

En welk bier er bij welk eten past, weet ik vaat en zeker ook als ik dit boek – een cadeautje van mijn gezin – uit heb.